ラーメン狂い　第568回　フジヤマ製麺 高田馬場店＠西早稲田

今日は仕事帰りにまた副都心線で西早稲田に行きまして、未食だったフジヤマ製麺で食べてきました。




『マル特つけめん　大盛』、今年93杯目。





麺が相当美味いですね。弾かれるような食感です。大盛（300g）は並盛と同価格です。300gといっても茹で上がりの量だと思います。

スープは柚子がかなり効いてます。それと甘味と酸味も強めなので、大勝軒のつけ汁を柚子風味にしたイメージ。柚子抜きも出来るようです。

「マル特」とは「全部乗せ」みたいなもんです。大きめのチャーシュー2枚と味玉、茹で野菜が別皿で提供されます。ただこの甘いスープだったら茹で野菜より炒め野菜の方が個人的には良かったな。

スープ割りはまろやかになって結構美味しかった。


麺がいいので今度は油そばで食べてみたいですね。



フジヤマ製麺 高田馬場店

　つけめん、マル特つけめん、四川坦々つけめん、ラーメン、フジヤマ油ソバ　など

東京都新宿区高田馬場2-1-1

【営業時間】 11:00～15:30　17:00～23:00

　　　　　　　　無休