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今週の晩酌、まいどクルマと関係なくてスミマセン。

広島県呉市 相原酒造株式会社 雨後の月 八反錦 純米大吟醸








相原酒造さんは、先月も「白い稲妻あらしぼり」を飲みましたが、本家はこの「雨後の月」シリーズでしられる酒蔵さん。良い米、いい水（呉市は超軟水で有名）、丁寧な造り（全て大吟醸造り）と、日本酒の質にこだわるいいお酒を作られています😊




広島県産の八反錦を４５％に磨いた純米大吟醸で、冬に仕込んだお酒を低温貯蔵で熟成させた限定酒。

熟成されているため、口当たりは柔らかく飲みやすい、コメ由来の旨味を感じられるいいお酒。飲んだ後口がスッキリと切れるので、食事と一緒にゆっくり飲むのがいいですね😊




原材料：米・米麹　　　酒米：広島県産八反錦
精米歩合：４５％　　　アルコール度：１６度
日本酒度：＋２　　　　酸度：１．５
アミノ酸度：　　　　　使用酵母：
製造年月：２０１７年１０月