つけ麺ゆきむら 吉衛門

行ったような、避けたようなw
そんな曖昧な記憶だったので、大人の事情、という訳では無いが来てみた。
調べたら、オープンは2010年11月19日と想像以上の歴史にびっくり、さすが資本(^^;)


のぼり、看板と、推し推しですなぁw


19:50 お客さんは、ぱらぱらと。


資本系なのでぇ。
300g、380g、450gいずれも無料と気前が良い。


たまには上から目線w


節粉の多く入る魚介系、脂が多く入ればドロンジョとなるが、ややライト。仄かな酸味が食欲をそそる。


麺は加水多めの極太縮れ、コシは強くて食べ応えあり。


たまご、スープの中と外に半身かくれんぼ。


スープが冷めないようにトッピングは別皿。


一気にまとめて入れてやった、ちょっと邪魔だったw


餃子は、カリモチな皮、とろりとした餡、味わいは極めてオーソドックスで、悪くは無いが、ニラか、ニンニクかでもう少し味にメリハリ、パンチが欲しいところ。


安！？
水、氷とかだけじゃなく、「お通し」も無料とは恐れ入りましたww


ポット入ったスープ割も初めから用意してくれたので、使って完飲。
まとまり仕上がった味わいながら、全体としパンチ不足で無難、より多くの層をターゲットにする資本系だから仕方ないのか、と思いつつ、少し残念にも思う。

ごちそうさまでした。

やはり魚粉の多く入る魚介系スープ、刺さらないわぁ…



10％引きって、かなり気前良いと思うけど、22時超えると深夜料金で10%加算だからな、「10%」っての好きなのかな、余談w