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2016年11月01日

松茸料理を堪能♪

　少し前、ある時ラジオ番組で松茸の話題が出ていたのですが、そういえば自分もここ数年は松茸を食べておらず、味や食感さえも忘れかけていました。

　・・・と言うわけで、柄にもなくホテルの料亭まで、松茸懐石を食しに行く事にしました。

　向かったのは、熊本では有名な日本料理店の「弁慶」。

　結構なお値段がするので、そうたやすくは足を運べませんが、年に一度位贅沢しても良いですよねっ！？

　まず出てきたのは、前菜の盛り合わせ。
　
　一品一品は少ないですが、イチョウや稲穂に雰囲気が出ています。

　向付として、鮑、赤貝、サンマ、生うに、鯛など。

　刺身ではありませんが、鯛皮が揚げてあって香ばしかった♪

　そして、甘鯛と松茸の土瓶蒸しキター！！

　お出汁が良く出ていて、汁まで完食。

　焼肴は、合鴨たたきと鰆の味噌焼き。

　杉板に包まれていて、開いた瞬間の杉の香りが何とも風流・・・。

　そして、待ってましたの松茸の炭火焼き。

　言葉はいらない極上のひと時♪

　揚げ物は、鮑と松茸、季節の天ぷら。

　岩塩で食べたのですが、もっと食べたいくらい。

　強肴は、黒毛和牛と松茸のトマトすき焼き鍋。
　
　すき焼きとしては味が薄め！？と思っていたのですが、実は松茸の旨味とよくマッチしていたのです。

　締めは松茸の釜めし。

　ここでも松茸がドッサリ・・・、呼吸をするたび、松茸の香りが鼻腔をくすぐりますｗ

　最後のデザートとして、洋梨のブランマンジェ。
　
　以上、サービス料とドリンク込みで、一人当たり２諭吉ほど飛んでいきましたが、この上ない贅沢なひと時に大変満足できました。

　・・・が、すっかり散財してしまったので、明日からしばらくはパンの耳をかじる生活が続きそうですｗｗｗ

「夜洗車。　今日は夕方まで雨だったのである程度涼しかったけど、やっぱ洗車したら汗だくになります。　経口補水液がめちゃくちゃ沁みる♪　給油もしたけど平均燃費４．４ｋｍ／Ｌ・・・ＯＴＬ　空気圧も確認したらこの気温で３２０ｋＰａまで上がってました。　あ、明日は所用で久留米まで・・・。」

何シテル？ 07/18 22:38

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