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ネットで話題の（？）ビックマックタコスを作ってみました。






牛ひき肉に塩コショウして


粘りが出るまで混ぜます。


トルティーヤにピンポン玉程度のひき肉を乗せ


延ばします。


フライパンを予熱し油をひいてひき肉面を１〜２分焼きます


その間にマヨネーズ６：ケチャップ４の割合でオーロラソース
玉ねぎとレタスの千切りを作ります。


肉面が焼けたら裏返してシュレッドチーズを乗せ


蓋をして蒸し焼きにします。


焼き上がったらオーロラソース


野菜を乗せ


出来上がりです。

簡単ですが癖になる美味しさです。


後日サルサを作ったので、メキシコ風ピザも作りました。

RTのタイヤ交換後の慣らしを兼ねて久しぶりに那珂湊と何時もの大洗へ行ってきました。







那珂湊で買い出し後、大洗磯前神社を参拝しました。





手水舎（てみずや）には、柄杓が復活していました。



次に何時もの飯岡屋水産本店さんで買い物をし



セイミヤ大洗店さんへ向かいましたが開店前だったのでフェリーターミナルへ寄って時間調整

パンフレットを入手しようと建屋へ向かいましたが、館内ワックスがけのため立入禁止でした・・・


セイミヤさんへは開店5分前に到着

サクッと買い物し帰宅します。


帰宅後は那珂湊で入手したムール貝とサザエを



下処理し



ムール貝はワイン蒸しにします。
オリーブオイルでニンニクとセロリを炒め



ムール貝と白ワインを投入し適度に蒸し上げます。



蒸してる間にサザエの貝柱を剥がし



身を取り出し



刺し身にします。



出来上がりを食卓に運び





いただきます。



もちろん（？）セイミヤさんのバーガーもいただきます。



一息ついたら、サザエえをつぼ焼きにします。



貝づくしの一日です。

発作的にガンボを食べたくなり

一心不乱に調理し





食して落ち着きました。

有り合わせで作った割に良い感じに仕上がりました。

明日以降シーフード追加で味変します。

秋になり、台風14号も通過し好天の夕方だったので炭を起こし






グリルに移し



庭焼き肉を楽しみます。



何時ものようにタン塩からスタート





続いてミスジ





〆はハラミです。





最近はカルビどころか霜降り肉の脂も苦手になってきました・・・


食べ終わる頃にはすっかり日が落ちました。

2週連続でケイジャンだったので

今週末はカリビアンのジャークチキンにしました。





いつもお世話になっているGABANのシーズニングを使用し

お手軽に本格的な味を楽しむことができました。