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久しぶりの鬼鯖鮨










もちろんダブルです。



月の輪 夏酒 旨辛純米酒と刈穂 夏純米吟醸 六舟 -Summer Mist- でいただきました。

昨日の駅弁に引き続き本日は練り物づくしです。

小田原かごせいさんの揚げづくしと期間限定のふんわり揚 湘南しらすです。





揚げづくしを炙りつつふんわり揚をいただきます。



そして炙りたての揚げ物をいただきます。





日本酒が進みます

妻が所要で出かけた際、久しぶりという事も有り駅弁を大量購入してきました。






左上から右に、崎陽軒さんの特製シウマイ


同じく崎陽軒さんのシウマイ弁当



東華軒さんの炙り金目鯛と小鯵押寿司



左下は、国技館サービス株式会社さんの国技館焼き鳥



JR東日本クロスステーションさんのチキン弁当



すべて安定の美味しさです。

カスミに買い物に行くと美味しそうなローズポークのリブが有りました。







脂身少なめで良い感じです。



匂い消しに日本酒を入れアク抜きします。



アクが抜けたら



バクテーミックスとにんにくを加え煮込んだら出来上がりです。

水戸のモッ・ハイ・バー・ヨーさんへリピートしてきました。





前菜は、生春巻き



私のメインは、牛しゃぶフォー（Phở bò tái/フォーボータイ）



妻は、前回と同じ揚げ春巻き入り麺（Bún chả giò/ブンチャーゾー）



今回も、おいしく完食させていただきました。