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急に思い立って以前訪れたオレンジハット沖之郷店さんへ向かいました。







朝8時台に到着しましたが予想以上の来客数でした。



そしてレトロ自販機にご対面



メニューは、左から順番にきつねうどん（うりきれ）、天ぷらうどん



天ぷらそば、ラーメン



ホットスナックは、タルタルミートバーガー、ピリ辛ガーリックマヨネーズバーガー（うりきれ）、チーズバーガー（うりきれ）



トーストサンドは、ハムチーズトースト、ピリ辛トースト



そして天ぷらそばに決めて100円玉４枚を投入



「できあがり」をまちます。



タイマーが０になり扉を開けます。

麺が落ちているのはご愛嬌


七味を振ってから、おいしく頂きました。



その後はみどり市にオープンしたお気に入りのツルヤさんで



プライベートブランド品を購入して帰宅しました。

ご近所に住む同僚から、日立界隈で釣り上げた新鮮な魚を頂きました。






早速台所で



下処理し



鯛は塩焼きにします。



ワラサは



三枚におろし



刺し身にしました。



アラはよく水洗いし



湯引きして



生姜とゴボウを入れてアラ炊きにします。



そして全て美味しくいただきました。

約3週間前位にWindows機のRAID1アレイの1枚がエラー落ちしました。
なので同じ東芝のDT01ACA100を2枚購入し





とりあえず仮組みし



PCを起動しRAIDのメニューを開き



もう一つRAID1アレイを構築し



全データをコピーしました。


Core2Duoの古いシステムですが未だ現役です。
メインNAS（こちらもRAID1）のメンテナンスを済ませたらOSのクリーンインストールを実施する予定です。

過去何度かメキシカン、テクスメクスをネタにしてきましたが、基本のサルサ作りを扱っていなかったのでネタにしてみます。






まず最初に玉ねぎ1/2を



みじん切りにし



赤玉ねぎ1/4も



みじん切りにします。



続いてピーマン1/2と



にんにく2かけ



シラントロ （コリアンダー パクチー）を

同様にみじん切りにします。


ハラペーニョ酢漬けも



みじん切りにし



すべてをボールで混ぜ合わせ



ライムを絞って



ダイストマト缶を合わせ

塩コショウで味を整えます。


瓶詰めにし保存しますが



早速メキシカン風ピザを



オーブンで焼きました。

久しぶりに寿司が食べたくなり、大洗か那珂湊へ行こうかと思いましたが混雑するだろうと予測し日立方面へ行くことにしました。

向かった先はひたち南ドライブインさんに出店している一平鮨さんです。



まず最初にアラ汁を頂きましたが、珍しく味噌でなくすまし汁でした。



その後本日のおすすめ　生サバ、シマアジ



金目鯛



煮穴子



雲丹とイクラの軍艦、納豆巻

をいただきました。


食後は鵜の岬に向かい伊師浜海水浴場で



海岸や



鵜の岬スイレン池公園を

散策しました。