中華そば ひしお

実は前振りがw


昼に向かったところ、開店時間である11時半なのに、駐車場が珍しく空いていて？


店内に人はいる様子ながら、違和感のある空気感が？


7/24〜8/26 サマータイム！！！
ずこ〜〜〜＿|￣|○


くっそ暑い中、とぼとぼと歩いて移動しましたよ…
※昼の様子はこちら。

ーーーーー前振り「完」ーーーーー

昼のリベンジしてやったわい！
食券を買って並びます。

17:53 既に店内満員、店内待ち満席、店外待ち席半分、待ち計10名といった状況、平日のこの時間でこの状況に異常ささえ感じる、と、言って並ぶ、俺ww


カウンターとテーブル１つで店内は広くは無い。
こざっぱりとした雰囲気、ラーメン店といった匂いはせず、換気が良いのだろう。

18:41 着丼なので、約50分待ったということ。

奥久慈しゃもの特製中華そば@1,280円


美しき見た目、お値段が高いかと思ったが、この見た目、内容を考えると逆にバリューあるとさえ思える。


醤油と塩が選べるので、本来は「ひしお」ゆえに、醤油を選ぶべきであり、おススメも醤油なのだが、当店の醤油は既に食し、その実力は十分に知らしめられたため、あえて「塩」をチョイスしての冒険であったが…

鼻、舌の良い店主、やらかしネタの提供は無く、ただただ納得。
塩っけに角なく柔らか、しっかりとした出汁と強いコク、この絶妙な塩味バラス、やはり他店とはレベチであると言わざるを得ない。旨し。


麺は、低加水のストレート、茹で方ベスト、ぱつんとした歯触り、小麦感もしっかりで後を引く。旨し。


つくね。


しっとりとした低温。


ある程度の厚みもある大きめのロースは、臭みも無く、しっとり。


鶏カラ。


今日は昼もラーメン食べているし、そんなに腹ペコでも無いし、やめておこう。と、思っていたのに…


@400円をカウンターに置いて、坦々コールをしてしまった…

事前に券売機で買わせない、これは戦略なのだろう、まんまとハマったのだろう、でも仕掛けなんだから仕方ないんだ、それが普通なんだ、と、言い訳が浮かんだw


想像以上の見た目に悔やみなど一瞬で消え去り、貪る。
濃厚なゴマの風味と絶妙な塩味バランス、花山椒の香りがさらに食欲を刺激し、一気に平らげることに。


満足感だけが残る、今日も良い一日でした。

ごちそうさまでした。