濃厚豚ラーメン 活郎

2023年7月4日にオープンしていたが、営業時間が18時までだったため、定時に帰れない社畜リーマンは断念していたが、11月1日から営業時間が伸びてました！
と、言うことでさっそく(^^)


よし！これなら寄れる。


ガッツリ時の選択肢に入るのか、さて！


18:46 パラっと。


最先端の券売機。


麺や野菜のグラムも乗ってるし、二郎系のあの呪文のようなコールをしないですむのは選びやすいし、助かる。


生卵押したら千円越えたが、無料でボリューム選べることを考えるとコスパに不満は言えまい。

５分足らずでの着丼はこの系統としては早い。

野菜200gとしたが、400gとすべきだった。
惹かれる見た目かと聞かれたら、回答は「やや」かな。


ぶったぶた、どろどろなのに、臭みはなく、物足りなさを感じる人もいるのは、ターゲットを広くてとったからか。
ややざらつきのある超濃厚なスープは、塩味に角なく、塩っけは程よく柔らか、この辺りはさすが。


分厚いチャーシューは、部分ゴリ、部分ホロ、臭みはなく、食べ応えある。


極太平打ち縮れの麺は、加水やや少なめ、もっちりとした歯ごたえ、小麦感あり、スープの絡みも良く、良い仕上がり。


すき焼き的に、途中から味変を楽しんだが、普通盛り250gでは、ニンニクでの変化を楽しむくらいで、正直、味変などせず一気に啜った方が満足感出るかも。


完飲は無理w

ごちそうさまでした。

頻繁に通いたいとまでは思わせてくれなかった、というのが正直な感想かな。

お口の中、ニンニクにんにんなので、今夜は濃いめの味わいで。

ヨードさん面に出ないで全体を後ろから支える黒子。そのお陰様で、柔らかな甘い香りは複雑で、何度もグラスを鼻に近づけたくなる。味わいはスムーズで、後味にスパイシー、そして甘く複雑な余韻。
この仕上がり、このバランス、複雑な味わい、やはりラフロイグは美味い。