根崎のブログ一覧

記念すべき日となったよ…
もちろん事前にチェックしてるのに…
せっかくなので、記録に残すか(苦笑)


中村屋 蔵 荒川沖店
ここまで約10キロ


中華料理 峰来軒
そこから約4キロ


新ちゃんラーメン
そこから約10キロ

タイムアップ…(ｰ ｰ;)


外せない状況、打開策はここ^^;


満足感は充分さ、ややスッキリしないけど(爆)

ま、こんな日もあるって事だねʅ（◞‿◟）ʃ


ぜってぇーリベンジしたる(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

今まで好きだったものが欲さなくなると、かなりヤバイらしい…
なら、凄く元気みたい(笑)
そんな本日はこちら。


中華料理 きらく
ちと、ラーメン屋さんからは、脱線しつつあるw


一応、ラーメンって看板あるから、扱いしは一緒でいいべw


まあまあな時間まで営業をしているようです。


小上がりには、手前、奥、横と、漫画がごっそり揃ってて、どうも世代的には近いみたい。


18:57 ぱらぱらと回転し、お客さんは途切れない。


定食の種類も豊富で、会社の近くにあったら、嬉しいお店ですねー


一通り揃ってます。
「肉そば」「かた焼きそば」が、特に気になる^^;
注文は、セットメニュー（チャーハン+タンメン）+餃子にしてみた。


いやぁ〜雰囲気がイイ！
大きさもあり、ふっくら、焼き目も綺麗！


野菜をふんだんに使ったたっぷりな餡は、微かなニンニクの香りが食欲をそそる（≧∇≦）

そうこうしていると間も無く着丼。

セットメニューはバリューありますね！


★★★★☆
柔らかな懐かしい味わいは、ホッとする旨さ！


野菜の旨さがたっぷりと出た柔らかな味わいのスープは、塩っけに角も無く、あっさりと旨し！
前半は、やや物足りなさを感じるが、食べ進めると、しっかりとた旨味を感じるから不思議である。


玉子麺かと思われる、ツルッとした表面に、シコもちな縮れ中太な麺は、歯応え、喉越し、スープとのバランスともども素晴らしく、旨し！


たくさんの野菜と合わせ、頬張ると堪らない（≧∇≦）


ややしっとり目なチャーハンであったが、味付けは良く、玉子とネギ、焼豚のバランスも良く、旨し！


食い過ぎたぁー
帰りは苦しくて苦しくて^^;

本日も大変ご馳走様でしたm(_ _)m

バレンタインなのにチョコの１つも無いよ…
んなのは、ここまでくるとどーでも良いんので、さっそく本題。

SNS疲れかも…
ちとスランプ(-_-;)
みんカラ、フェイスブック、ツゥイッター、アメブロ、インスタグラム、ライン、個人メール、仕事外部メール、社内イントラメール、仕事外部チャット…
パソコンと携帯の情報に埋もれだし、既に回しきれてない。
仕事の方は止むを得ないとして、私用の方をどう扱っていくべきか、整理しきれておらず、どれもこれもと追ってるうちに、お恥ずかしいながら限界に来たらしい(~_~;)

んな事をつべこべ言わずに好きにすりゃ〜良いんじゃねーの！
と、声が聞こえそうだが、根が真面目なので、「見漏れが出ますので申し訳ありません！」
と、言わせて貰うとスッキリするので、勝手に吐きますww

今の時代、「何をするのか！」ではなく、「何をしないのか！」を選択しなきゃダメですよねぇ、さてさて、さてさて(=´∀｀)

ラーメンWalkerに掲載されているお店を俺の舌で確かめるシリーズは、近隣コンプリートで2016年度版までで休みに入っているが、久々に掲載店（2017年度版）にプチ遠征で来てみた。
そんな本日はこちら。


麺匠ことぶき


鶏白湯がメインだが、最近流行りな煮干しも取り揃え押してるようだ。


この券売機は素晴らしい！
押しが左上に分かりやすく整理され、下にそのシリーズのトッピングバージョンが、しかもキチンと色も合わせられ、おバカトラップになってない！
あえて惜しいと言えば、配置がトホホw


そして、券売機上に貼られたシリーズの写真！
優しいね！
これが顧客目線ってヤツだよ。


その隣にセットの🉐案内も、さりげなく良し！
しかも確かに🉐！(≧∀≦)


18:53 あまり広いお店ではないため、ほぼ満席、その後もポツポツポツポツと途切れる事なく続く。
非常に元気よく明るい雰囲気で、高く評価できる。


テーブルに置かれたメニューも丁寧な解説付きで、高く評価できる！

そうこうしているうちに着丼。

★★★★☆
濃厚塩そば（全部のせ）
ん〜全く悪く無い、個々の具材も仕上がりも悪く無い、けど、感動がもう少し、ここまでのお店だからこその伸び代に期待したい。


白湯にマー油、斬新な組合せながら、アクセントとしてしっかりとマッチしている。
非常に濃厚な味わいは、出汁がしっかりと出ており、塩っけに角も無く、丁寧な仕事振りが伝わる味わいである。
が、やや濃過ぎて、鶏の風味では無く、やや油感が前に出過ぎてしまい、本来の鶏の風味、旨味が伝わり難い。
最近の流れと言える、出汁に出汁+出汁！の様な味わいに慣れてしまっている若者には、もしかするとウケる味わいなのかも知れないが、やはりせっかくの素材の風味は何処かに残して貰えればと思う。


やや低加水な中太のストレート麺は、ややもそもそとしたザラつきで、濃厚なスープをたっぷりと絡める。
バランスを含め、決して悪くは無いが、旨い！と唸らせるまでの味わいをこのスープで感じる事は難しいと言わざるを得ない。


スープとのバランスは良し、風味も良く、悪くない。
が、２つの内１つは、想像を大きく超えるしっかり歯応えで、ややビックリw


メンマ好きな方が意外多いと分かったので、今回はメンマも！
と、思ったら、何のことはない普通のメンマでしたww
歯切れ、味わいに文句無し！


卵の仕上げも文句無し！
バランスを崩さない様に下味を控え目にしている。


焼き加減よろしく雰囲気は上々。


カリモチな皮、多めの餡、とにも悪く無いが、味わいは至って普通で、ラーメンの仕上がりレベルから見れば、やや不満かな(^^;


ちょっと濃厚過ぎ、言い換えれば、やややり過ぎて通り越してしまったかな。
余談ながら、非難を恐れずに言えば、ふとマイケルが浮かんだ(苦笑)

本日も大変ご馳走様でしたm(_ _)m


そうそう！
さすが牛久市、横綱稀勢の里の地元だけあって、サインが飾られてありました(^-^)