本日のお昼／まったけご飯。

友達が来る…というので、さて、なにか
パスタでも作って出そうか？それとも
ざる蕎麦？…でも、寒い時期には向かない
かな～？？などなど、迷っていたところ

おもむろに母が「松茸ご飯、炊くから
一緒に食べなさい。」と…。

ウチは、キノコ採りが趣味の知人が多いので、
秋には何度か収穫物を分けて頂くのですけれど、今年は「松茸」も不作とのことだったし
あんまりなかったはずなのでは？…って思ったら、実は以前に“冷凍”してたのが
残っていたみたいです。

市販の具材と併せると、冷凍による少々の風味の落ちもカバーできて
炊きあがりも上々、香りもよく、とても美味かったス♪

画像には入れてませんが「ニラ玉子」のスープもあって、こっちも美味かった。(*^_^*)
思いもかけず御馳走だった、本日の【昼飯】でございました。