おうちでキムチ☆

久々に「盛岡冷麺」を頂きましたので
さっそく食べたいところなのですが
…その前に「キムチ」を用意しなければ。

そこで使うのが【キムチ漬けの素】。
（「ゆず茶」や「韓国冷麺」でもご紹介した
【浜田屋】さんで販売してる商品でござる。）

「冷蔵庫の残り野菜」を刻んだものにふりかけ、
適当に混ぜ、ビニール袋で密封し
あとは、冷蔵庫に入れて、“一晩”寝かすだけ。

前は、出来上がった「キムチ」も買ったりしてたんですが（これも、美味いんですわ…。）
１㎏とか、いきなり買っても、（ウチは、親はカラいモノ苦手だし）とても一人では
食べきれないので、なかなか買う勇気がなく…。(^◇^;)

そんなある日、この【キムチの素】が登場したので、すぐに試してみました。
…これは便利。　食べたい量だけ作れるし、冷蔵庫の残り野菜整理にもなる～。

「一晩、漬ける」…って、一応あるけど、これもお好みで加減できるでス。
（自分的には、３～４時間くらいの【浅漬け】もけっこういいなあ～と。）

（日本のスーパーで売ってるキムチって、ヘタなのに当たると殺人的に辛いことも
少なくないんだけれど）　韓国の味付けは…実は、そんなに極端に「辛い」感じは
しないんですね。　案外、サクサクいけるので…意外でした。(^_^;

漬けあがったら、「冷麺」に添えて食いませう。。。楽しみでござる。
（でも、混ぜるよりは、「冷麺」食べながら、別途「キムチ」をつまんで食う…
ってのが、自分は好きでスね。。。(^.^)）