初物・ばっけの天ぷら。

「ばっけ」　

（「ふきのとう」のことなんですけど
全国共通語なんでしょうかねえ？？(^◇^;)）

ともあれ、ゆうべ…今年の初めての
「ばっけ・天ぷら」を頂きました。


ただ…“初物”にしては、花？が開き過ぎてるのを見てわかるように
（この暖かい気候ですから）実際には、けっこう以前から出ていたのです。

地面から顔を出したとこに、きまぐれに「雪」が降ったり、凍り付いたり…
そういう変則天候続きの“冬”だったため、せっかく生えても“雪焼け”しちゃって、
なかなか食べられるものにならなかったんですね。

昨夜のも、あちこち茶色くなっちゃったりして、綺麗な形のモノではなかったです～。。。
…例年だったら、“初物”ってのは、まだ小さい【つぼみ】みたいなのを食べる
んですけどねえ。f(^ー^;　（今年のは食べ始め２～３回目…みたいな感覚？？）


でも、美味しかったですよ。(^.^)　　苦みもほどほどで…サクサクして。
（この「苦み」が美味いと思えるようになったのも、ほんの近年なんですが…）



今日の食玩。　【蕎麦】

これに「天ぷら」を載せて食べたら…これまた、美味いんだろうなあ。(^.^)♪