春の風物詩。

ウチは、「白モクレン」ですね～。(^.^)
これは、毎年、一気にぶわっと咲くので
「春が来た～！」と実感する“目安”です。

でも、今年は異常気象の影響か例年より１０日ほど
開花が遅れているみたいです。

←とりあえず、今日は「満開」です。
もう、あとはあっというまに、花が開いて
落ちてゆくので…シャッターチャンスを
逃さぬよう今日はバッチリ撮りました。(^.^)


それと、今日は「つくし」を採って食べてみました。
（「つくし」って、漢字で書くと【土筆】…なるほどなあ。。。）

神奈川の知人のお宅で、「つくしを炒めて食べた」との情報をキャッチ…
（甘い佃煮は苦手だけど）『醤油炒め』にすると、“酒の肴”にいいと…
“肴”ときくと…試さないワケにゃあいきません。(^◇^;)

…考えてみたら、その気になれば、家の周り一面、【つくし畑】と言っても
過言でないほど、いっぱい生えてるんですね～…。
（今まで、食べようとか考えたこともなかったんだけれど）…実は、食材の宝庫。


お昼ごはんのおかずに、『醤油炒め』を作ってみました。
これで、採ってきたのの半分ほどです。（残りはこれからまた、下ごしらえして
「テンプラ」にでもしようかと思います。。。）

味は…けっこう「苦い」です。（春の植物って、苦いですね。「ふきのとう」もだけど。）

採るとき、ものすごく「胞子」が飛ぶので…（ほんとは、ここまで成長する前に
食べるモンらしい。）　「花粉症になったらどうしよう～！」と、心配になるほど
だったんですが…

実はむしろ、「つくし」って、『花粉症の特効薬』…っぽいでスよ。(^.^)
“抗アレルギー作用”があるとかで…研究もされてて？被験者の６割くらいに
症状の軽化（あるいは解消）が見られたとか…。
「つくしアメ」っての、花粉症用に作られてるそうです。
（自分、今のところ「花粉症」でないので、効果はわからないけど）ホントなら
けっこう、《朗報》でスよね。


《今日の食玩》　【鍋焼きうどん】

…食いたいでス。　うどん、大好きッス。。。(*^_^*)