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イイね!
2007年10月25日

希少な…味わい。

希少な…味わい。 ヨーグルトから「チーズ」を作る…
いま使用している専用容器では、一度に
作れる量にも、限りがありまして…

ヨーグルト200グラムほど使って…
出来上がる「チーズ」は、モトの1/3ほどの
“微々たる量”なのでございました。

だがしかし…!!
それゆえの「希少価値」、「ありがたみ」が、ますます【ケフィア熱】に加速を………!!
(…って、なんか、この語感…“新種の感染症”みたいで、かなりヤだな。(^_^;))

ここんとこ、ウチの母も【ケフィア熱】に感染し…毎日、一緒に食べておりまして
今回、“チーズ”も試食してみて、曰く…
「なんか…ヨーグルトそのままよりも、チーズの方が食べやすいねえ。」と…。
(わたくし的には、ヨーグルトも充分に美味いんですけど…母はやっぱり
“無糖ヨーグルト”っていうのが苦手らしく。。。)

ところで、チーズを作る過程で…ヨーグルトから、かなりの「水分」というか、
乳清】という液体が濾過されて、容器の下部分に溜まるワケでスが…

一応?…これも、ミネラル成分の豊富な“栄養ドリンク”みたいなモンでしょうから
捨てるのはもったいないし…仕方がないから、わたくしがギュ~っと、“一気飲み”
しているワケですが…
(ハッキリ言って、美味しいモノではないので…ゆっくり味わって飲む気には、
到底…なれないでスね。。。)

それを見た母、さらに曰く…
「お前、それを飲んでいるんだから、上の“チーズ”はぜんぶ、私によこしなさい。」

な、なにぃ~!?(▼▼)
「なに言ってんだ~!! そんなヒドイ話があるか~!!!
このチーズは、わしが頑張って作ったのに~!!!!\(T^T)/」


これには、さすがに自分…けっこう…怒りました。(←つか、半泣き?)

ま…それほどまでに『美味いチーズ』なのでございます。。。
母と子の、醜い争いを招くほどに。。。(ノ_<。)


話は変わりますが、こんなに寒くなっても…まだ頑張っていまス。
ウチの裏の…『アサガオの花

もう…かなり花弁も薄くなって、ヘロヘロしてますけど。。。(^_^;)
一応、それでも毎日、律儀に咲いております。。。
ブログ一覧 | 庶民的・グルメ | 日記
Posted at 2007/10/25 18:13:56

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この記事へのコメント

2007年10月25日 19:26
あははは・・・では間をとって、私が全部いただきます♪
コメントへの返答
2007年10月25日 21:47
それはさらに……納得がいか~ん!!(T^T)
……じゃありませんか? ええ?おい。

なんでやねん、なんでやねん。(ノ_<。)
2007年10月25日 20:00
ど~も!
本日もお疲れ様でしたo(^-^)o
ではそのチーズを使ってレアチーズケーキにして送ってください(^o^)/
コメントへの返答
2007年10月25日 21:50
どもども~。(^^
今日もお疲れさまでした~。

…って、「レアチーズケーキ」…??
そんなん作るためには、いったい
どれだけの“チーズ”が。。。(T.T)?

お、おそろしい。。。おそろしいでスよ。
想像しただけでも、めまいがしそうでス…!!
2007年10月25日 20:07
お母さんの「お前、それを飲んでいるんだから、上の“チーズ”はぜんぶ、私によこしなさい。」にかなり笑かしてもらいました(笑
いまよりももっと効率よくたくさん作れれば問題解決なんだろうけどそうなるとありがたみ薄くなるしねぇ・・・

しかし根性あるアサガオだねぇ。
コメントへの返答
2007年10月25日 21:56
なんかも~…母の言動にはときどき
唖然とさせられまスよ。。。(;^_^A
(本人、極めて“天然”とゆ~か。)

おそらく、普通に「コーヒー」作る
ポットみたいのでも作れるとは
思うんですけどね。。。
…でも、その前に大量の「ヨーグルト」を
作らなきゃいけないし…。
実際、希少な味わいなのかも~…(^_^;

アサガオって、けっこう頑張るんで
スねえ。。。これも、ビックリ。(^◇^;)
2007年10月25日 20:47
親子で争うほどおいしいチーズって興味あります(´¬`)ジュルリ

そう言えば乳清をヨーグルトに混ぜると乳清の味も気にならずにおいしく食べられるかもですね~

朝顔・・・そう言えば本日のお山での調査中に、民家の庭で咲いてるの見ましたよ!
コメントへの返答
2007年10月25日 22:04
「自分で作った」っていう気持ちも
あって、よけいに美味しく感じるの
かもしれんでスが……美味しいん
ですよ。(*^_^*) 
(今まで、チーズをそれほど
好きでもなかったから、不思議…。)

乳清…(少量だったらいいけど)
この量を混ぜたら、さすがの
ヨーグルトも水っぽく、薄くなって
不味くなりそうな気もスル……(^_^;
なんか、活用法がないかなあ…。

アサガオ、お山の方だとウチのよりも
もっと元気だったかも?でスね~。(^^
11月までもつかな…この調子だと。
2007年10月25日 21:48
お母さんのナイスな論理ですね~
負けずにチーズ、死守してくださいね。
じぶんは乳清も好きですけど...
朝顔、こっちでも、一部でまだ咲いてました...
コメントへの返答
2007年10月25日 22:08
いつもながら…ビックリするような
ことを、平然と言う母でス。。。(^_^;

この「チーズ」を食べたいために
頑張ってるのに…ホントにもう。(T.T)

乳清…お好きでスか?(^_^;)
しょっぱいような…爽やかなような
微妙な味。。。慣れるとそこそこ
美味しいのかな~…「珍味」でスね。

アサガオ、けっこう長持ちしますよね…。
2007年10月25日 23:22
美味しいものにはやっぱり目がないですね~
お母さんの発言には笑わせてもらいました(笑)
乳清は化粧水として塗ったら効果あるんじゃないですか?
塗ってしばらく放置して洗い流したら・・・ツヤツヤ?
コメントへの返答
2007年10月25日 23:33
化粧水…!!(‥;)
思いもよらなかったけど、そういう
使い道もアリ…かもしれませんね。。。
(実際、このメーカーでも
化粧品も売ってるようだし…)

美味しいモノ…まあ、ウチの場合は
あくまでも「庶民的グルメ」レベル
なんでスが…楽しめるところは
徹底的に楽しんでやろうという
“欲・好奇心”だけは旺盛で…。(^_^;
2007年10月26日 0:34
いつ食べに行けばいいですかぁ~(笑

すっごいおいしそぅ♪
コメントへの返答
2007年10月26日 15:22
わ~ん、宣伝したつもりじゃない
のにい~。。。!!(T.T)

ますます自分で食べる分が足りなく
なるぢゃないでスか。。。
2007年10月26日 7:10
大量生産して
楽天で店を出そう!w
コメントへの返答
2007年10月26日 15:24
うおっ…こっちは商売ときましたか(T.T)

『かっぱチーズ』……なんか…
(チーズというより)カマボコか
チクワみたいなイメージ。。。
2007年10月26日 22:46
初めまして、今晩は(^^
チーズってヨーグルトからも出来るんですね!
旨そうです♪

ウチの近所にも頑張ってる朝顔がいます。
紅葉と朝顔が一緒に楽しめてます。
コメントへの返答
2007年10月26日 23:35
はじめまして、コメント
ありがとございます~。(^.^)

チーズがこんなに手軽にできるとは
知らなかったので…このところ毎回
こればかり作っちゃって…

気付けば、肝心の「ヨーグルト」を
食べる機会が減ってしまってまス(^◇^;)
(ヨーグルト自体もとても美味しいん
ですよ。ただ、チーズにするには
たくさん消費しちゃうので、残らない。)

アサガオって、けっこう長く保つもの
だったんですね…。 「みんカラ」を
やるようになって、周囲を見回すように
なったし、改めて気付いたことも
けっこう多いです。。。(^.^)
2007年10月28日 19:19
「あさがお」開花記録更新中??

朝顔と一緒に「ケフィア」も頑張ってるね。
そうか! 朝顔にもケフィアをあげてるね♪
コメントへの返答
2007年10月28日 20:56
さすがのアサガオもそろそろ
限界みたいな感じでス。。。(^_^;

ヨーグルト効果、マジですごいっ!!
今日もホッペがスベスベ♪(^.^)
なんか、周りからも褒められるように
なったッス。(*^_^*)

プロフィール

「手に負えん、野生動物の蛮行…。 http://cvw.jp/b/240693/48435894/
何シテル?   05/17 21:11
東北の山の中で、ミニチュア作ったり、絵を描いたり… それら、もろもろ日々楽しんでいることなどこちらのブログで 紹介していけたら…と思っておりました。 ...
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