KAPPA３２６のブログ一覧

じつはちょっと、焦りました。 『具』になるものがない…。。。 “配達食材”という便利なモノはあるけれど しかし、サカナ中心で、味噌汁の具に使える ようなものはなかった。。。(‥;) （豆腐も昨日、使っちゃったし。） 冷蔵庫のホウレンソウは、炒めて「おかず」に する予定の材料だし…。 …ともあれ ...
続きを読む

けっこうな量になるので、これらは ビニール袋に小分けして、冷凍庫に （外にある巨大ストッカーに）保存します。 春とか、農繁期に手伝いに来てくれる人達へ お出しする「こびる」（おやつ）には モチが一番よいので。。。(^^ こうして、冬に作り置きしておくです。
続きを読む

醤油つけて、海苔まいて…自分的には モチはこのスタイル？が一番好きかなあ。 もともと薄く伸ばしたモチだったし 膨らむのが面白くて、しばらく 眺めていたもんだから すっかり、パリパリ。中は空洞。 なかなか香ばしい「おつまみ」でございます。（あっという間に父が全部、食っちゃった。）
続きを読む

昨日、ついたお餅、残りは「伸し餅」にして 夜、小さく切って冷凍保存したんですが その際に出た「切れ端」を、さっそく 網で焼いてみました。 非常に、不格好。。。でも それぞれ個性的で面白い形でござる。(^_^; 「ししゃも」みたいなのもいまスね。
続きを読む

「冷麺」がまだ残っていたので 昨夜も“夜食”にいただきました。 （賞味期限も近いので…。） でも先日のキムチはもう食べちゃったし 今回は、もともと添付されてたキムチを 一緒に食べてみませう。。。。と、 （こないだの印象で）スープの味も、少々濃いめにした方が“自分好み”だった もんな～、と思っ ...
続きを読む

キムチもいい具合に漬かりあがったので 早速、先日の盛岡冷麺を作ってみました。 食べてみて、「あれっ？」 …こんなんだっけ？？(^_^; う～む、ここしばらく「韓国冷麺」に慣れていたので 味がよくわからなくなっているのかもしれない～…。 たしかに、韓国のスープに比べると、“酸味”が少ない。 添 ...
続きを読む

久々に「盛岡冷麺」を頂きましたので さっそく食べたいところなのですが …その前に「キムチ」を用意しなければ。 そこで使うのが【キムチ漬けの素】。 （「ゆず茶」や「韓国冷麺」でもご紹介した 【浜田屋】さんで販売してる商品でござる。） 「冷蔵庫の残り野菜」を刻んだものにふりかけ、 適当に混ぜ、ビニ ...
続きを読む

うは～………ものすごい暴風雨です。 １２月の終わりにこんな天気になるとは ビックリでござる。 さて…楽しみにとってあった『冷麺』の ラスト・１袋を、昨夜とうとう食べて しまいました。(T.T) ううぅううぅぅぅう～……う、美味かった。 先にも（『かりん茶』の件で）ご紹介しました【浜田屋】 ...
続きを読む

ウチはほとんど、親戚同士でのお歳暮の やりとりなのですが、それでも 両親ともに８人ずつの兄妹が （一人は他界しましたが）あるために この季節はけっこう、品物が行き来します。 今年は、「みかん」３箱…！(@_@)！ それから定番の「新巻鮭」、その他 「焼海苔」などいろいろ届きました。 （昨日は、 ...
続きを読む

「なんか、おやつになるものはないか～」と 探しつつ、冷凍庫を開けると…そうそう ８月の終わり頃に買いだめしてあった アイスが、まだ残っておりました。 「濃厚・旨ミルク」…これ、けっこう好きス。 中に入ってる練乳？ミルクが、とても美味です。 外側のアイスのほろ苦いチョコ味とマッチした 上品な甘み ...
続きを読む