KAPPA３２６のブログ一覧

今日は、ちょっと寝過ぎました。
…なんとか昼夜逆転グセを修正すべく、数日前から、朝起きるようにしてるんだけども、ついつい、コタツで寝てしまい、結局、意味ナシ…。

昨夜も早くに就寝したんだけども、そしたら今度はそのまま十数時間、寝続けてしまい、夕方にようやく目が覚めました。
ダメだ～、このままじゃいかん～！！
「寝正月」というにも、いい加減にしないと…。

ところで昨日は「小正月餅」作りました。
これも、親がやる気あるうちだけ続く風習だと思うので「今年はどうかな～…」と思ってたら、やるというので…。


大事な風習だとは思うのだけれど、
お餅、あまり食べないので、残っちゃうんでスよね。
冷凍庫にも、数年前のからいっぱい残ってるし…。(^.^;

師走は本当にあっという間に過ぎてゆくなあ…と思いつつ、今日は恒例の「正月餅」作りをやりました。

途中、段取り間違えてパニックになったりしつつも、どうにか形にすることができました。(^.^;



水の量の加減か、米の質か？いつもよりずいぶん柔らかいお餅にできて、「のし餅」もでろ～んと伸びてしまいましたよ。(*_*;


…ということで、今年もお世話になりました。
皆様も良いお年をお迎えくださいましね。

梅の土用干し、三日目。
だいぶ梅の実も乾いてシワシワになりました。

さきほど、すべて瓶に戻して作業終了。。。

…それにしても、厳しい暑さでスね。
今日も３７℃でしたよ。(*_*;


ここまで暑いと、日向と日陰の温度差がハッキリわかるというか…
外で作業していても、「日陰、ありがたい…！」と感じました。

三日目の梅は、すっかり水分も抜けてシワシワに…。
（上の画像が今朝の状態で、下↓のは今日の夕方の状態。）


５キロの梅も、ここまで乾くと、１つの瓶に余裕で入りました。


このまま、あとは半年ぐらい寝かせたら熟成して食べごろになるので、
楽しみでスねえ。(^.^)

梅雨が明けたと思ったら、いきなり猛暑…ここ数日は見たくないような気温が並ぶようなので、

この暑さ、日差しを利用しない手はない、ということで、少し早いけども「梅の土用干し」を始めました。

それにしても、いきなりこの暑さは厳しいなあ…。

梅雨らしくジメジメと湿気の多い季節…
あんまり気が晴れない天候が続いておりましたが、そんな中でやる作業もあるもので、

今日は2年ぶりに「梅干し」を下漬けしました。

家の梅の木は、今年は実があまりならなかったので、通販で取り寄せた「南高梅」5キロ…　
なかなか立派な粒ぞろい。

ホントはまだ在庫の梅干しもあるし、今年もやらなくていいかな？と思ってたのだけども、時期が来たらやっぱり「いや、作ろう…」と気が変わって。(^.^;

梅干し、うまくできるといいな～…。