KAPPA３２６のブログ一覧

自家製の「梅干し」を、好きな量だけ
ゴハンに載せて食べられるように、刻んで
“瓶詰め”にしてあった《梅干しペースト》…

さっき見たら、それが中身をガッポリえぐり取られて
“カラっぽ”になっておりました。
いったい何ごとかと思ったら、母が「ミョウガ」を
漬けるのに使ったらしいのでスね。

…で、先ほど、一夜漬けたのを試食させてもらったのでスが…これがなかなか美味い！！
梅干しの酸味が、ミョウガのシャキシャキした食感によく合うんですねえ。
思わず、小皿にいくつかわけてもらってきました。
これと「焙じ茶」（これも自家製…もはや、市販のは飲む気にならん～。(>_<)）で
《午後のお茶タイム》にしようと思いまス。。。

…なお、昔から「ミョウガ」とくれば、《物忘れ》の代名詞。
でも、なんかのＴＶの実験で、この迷信？には「科学的根拠」はないというような
ことがわかったとか……
（大体、ミョウガ食べなくても、いつでも物忘れしまくりの自分にとっては
あんまり関係のない話なのでございました。。。）