KAPPA３２６のブログ一覧

飽きっぽい自分にしては、めずらしく…
『ケフィア・ヨーグルト』は継続してまして
（マジで、顔も手も肌がスベスベ…ビックリです。）

試供品の「タネ菌」を使い尽くしてしまったので
先日、追加注文いたしました。
今回のは、ビフィズス菌なども加味した
『スーパー・ケフィア』というやつでス。
（…すっかり、メーカーの術中にハマってるかも。）

そしたら、「チーズ作り」用の道具もオマケで付いてきまして。。。（ああっ、誘惑っ！）
わたくし、そんなモノを見ては…試さずにおられようはずもないのでス。。。(T^T)

さっそく、作ってみました。

作り方は簡単でスよ。　出来上がった「ヨーグルト」を、コーヒーフィルターで、
水分抜きながら、冷蔵庫で７～８時間、熟成させるだけです。

仕上がりは、ホント…雪のように「真っ白」で、これが『チーズ』？って思う
んでスけども…スプーンですくって食べてみると、たしかに、このコクといい、
食感といい…まぎれもなく『チーズ』です。　美味い～。。。(T^T)　（←手前味噌？）

パンに塗って食べたら、もう…絶品でスよ♪