KAPPA３２６のブログ一覧

ヨーグルトから「チーズ」を作る…
いま使用している専用容器では、一度に
作れる量にも、限りがありまして…

ヨーグルト200グラムほど使って…
出来上がる「チーズ」は、モトの１／３ほどの
“微々たる量”なのでございました。

だがしかし…！！
それゆえの「希少価値」、「ありがたみ」が、ますます【ケフィア熱】に加速を………！！
（…って、なんか、この語感…“新種の感染症”みたいで、かなりヤだな。(^_^;)）

ここんとこ、ウチの母も【ケフィア熱】に感染し…毎日、一緒に食べておりまして
今回、“チーズ”も試食してみて、曰く…
「なんか…ヨーグルトそのままよりも、チーズの方が食べやすいねえ。」と…。
（わたくし的には、ヨーグルトも充分に美味いんですけど…母はやっぱり
“無糖ヨーグルト”っていうのが苦手らしく。。。）

ところで、チーズを作る過程で…ヨーグルトから、かなりの「水分」というか、
【乳清】という液体が濾過されて、容器の下部分に溜まるワケでスが…

一応？…これも、ミネラル成分の豊富な“栄養ドリンク”みたいなモンでしょうから
捨てるのはもったいないし…仕方がないから、わたくしがギュ～っと、“一気飲み”
しているワケですが…
（ハッキリ言って、美味しいモノではないので…ゆっくり味わって飲む気には、
到底…なれないでスね。。。）

それを見た母、さらに曰く…
「お前、それを飲んでいるんだから、上の“チーズ”はぜんぶ、私によこしなさい。」

な、なにぃ～！？(▼▼)
「なに言ってんだ～！！　そんなヒドイ話があるか～！！！
このチーズは、わしが頑張って作ったのに～！！！！＼(T^T)／」

これには、さすがに自分…けっこう…怒りました。（←つか、半泣き？）

ま…それほどまでに『美味いチーズ』なのでございます。。。
母と子の、醜い争いを招くほどに。。。(ﾉ_<｡)


話は変わりますが、こんなに寒くなっても…まだ頑張っていまス。
ウチの裏の…『アサガオの花』

もう…かなり花弁も薄くなって、ヘロヘロしてますけど。。。(^_^;)
一応、それでも毎日、律儀に咲いております。。。