KAPPA３２６のブログ一覧

小屋の「むろ」（野菜などを保管しておく穴蔵）に
母の実家からもらってあった「ワサビの根っこ」が
ありました。

今日も仕事休みの親父殿、さっそくそれを
もちだして、いそいそと外の水道で洗い…
そのあと家の中に来て、調理を始めました。

で、何を作るかと申しますと…
【わさび味噌】…でございます。

ちなみに、すぐ横では、わたくしが「モチ」を焼いてる最中だったので
親父どのは、焼き上がったモチをつまみながら…クッキング。

↑きれいに洗った「ワサビの根」をザッと刻んだところ。


↑それを、フードプロセッサーでペースト状にしつつ、味噌や、お酒など
調味料（全て、目分量）を加えながら、コテコテに練り混ぜてるところ。

【わさび味噌】の完成！！(^o^)

もう、台所中がツーン…と、ワサビの辛い匂いで充満しておりまス。。。(*_*)
（作っている本人も、ゲホゲホむせながら頑張ってました。）

わたくしも一口だけ味見。。。　「ツーン。。。。。(T^T)」

しかし…こりゃあ、酒の肴に最高の味でスよ。
（…酒を飲まない親父殿が作ったんでスけどね。）
とても旨いので…わたくしも、ひと瓶、もらってしまいました♪

当分は、これが『晩酌の友』になりそうでス。。。(*^_^*)