KAPPA３２６のブログ一覧

今日は、ず～っと雨降り模様だったので、
昨日、半日干した「ゴーヤ」、そのままにしとくと
ナマ乾きで、傷んでしまうので、

（ホントはあと１日ぐらい干したいとこだけども）
早めにとりこみ、フライパンで『から煎り』して
仕上げることにいたしました。

（およそ１０本分のゴーヤで、このぐらい出来たッス。　見た目は「ほうじ茶」みたいに真っ黒。）

チャック付きのビニールパック袋に小分けして、「乾燥剤（シリカゲル）」も入れておけば
長期間の保存もできるんで、

明日からはまたしばらく天気もよさそうだし、（ときどきは「チャンプル」や「ナムル」で食べつつも）　
夏の後半、太陽の力をめいっぱい活用して、『ゴーヤ茶』をどんどん作りたいッス。(^｡^)