KAPPA３２６のブログ一覧

昨日、土用干しの最終日…ということで、
“梅酢”も瓶ごと、外に出して日光にあてて、

夕方ごろ、干し上がった「梅干し」を取り込んで、
ホカホカに温まった“梅酢”の中に戻し、

あとは重しをして、半年～１年、冷暗所で
寝かせれば、食べ頃に仕上がるッス。(^｡^)

しかし、天候的には、ホントにギリギリセーフ…という感じでございました。(^_^;

日中から怪しかった雲行きは、夜になってから本格的に不安定になってきて
夜中は一晩中、雷が鳴りっぱなし、雨もザーザー…
（雷のおかげで、夜中はパソコンをやれなくて、ブログアップも１日遅れてしまった
というわけでありました。。。(>_<)）

なにはともあれ、今年は（スタートが遅れたわりには）「土用干し」はいつもより
早く終わって、ホッとしとりました～。。。

あとは、漬け込んだ「梅干し」がじっくり熟成するのを待つだけでございまスよ。。。♪