KAPPA３２６のブログ一覧

今年の秋も、新しい「菌床」を取り寄せ、
「シイタケ」と「ナメコ」の室内栽培を開始
いたしました。

ナメコは、けっこう日数かかるらしく
１０日以上経過した現在も、まったく
生えてくる気配がありませんが、
シイタケはとっても早かった。。。

菌床のパッケージを開封して、霧吹きで毎日、水やりすること、約一週間…　
あっという間にニョキニョキ、ニョキニョキ、怖いぐらいに生えてきて、もう、１回めの収穫が
終了しました。
（「間引き」をしないので、一つ一つは小さいのだけれど、カサが開いてしまえば、それ以上は
大きくならないし、味も落ちてくるので、ぜんぶ収穫するしかないのでした。(^_^;)）

シイタケはさっそく、「鍋モノ」の具に入れて食べてみましたが、
小さいながらも、肉厚プリプリ、やはり新鮮なキノコは美味しゅうございました。(^^)


…ということで、ミニチュアも、【鍋物】を作りました。
このあいだ、つくった「鍋」の中に、樹脂粘土でつくった「具」を並べて。。。


キノコたち。　（しめじと、シイタケ。）


【すき焼き鍋】

今回はとくに、『肉』の質感にこだわって、
ナマの肉を鍋に投入　→　熱い煮汁に浸かったところから加熱されて色が変わりつつある
様子を表現してみました。　

手前にあるのは、試作で１個だけ作ってみた「湯豆腐」。
ちょっと…地味かなあ？ということで、今回はやめておきました。(^.^;

【水炊き鍋】


「水炊き」ってなんぞや？というトコロから調べて…　なにやら、これが鍋のキホン？とか。
水や、ダシ汁で、鶏肉や野菜などをグツグツ煮たものだそうで。。。

まあ、具がいろいろ入れば、それだけでも味が深くなりそうだし、そんなにいろいろ味付け
しなくても、美味しくなるのでしょねえ。。(^^)