KAPPA３２６のブログ一覧

厳しい寒さも一段落、本日は日差しも少し
暖かく感じるようなお天気。。。

シイタケ、二度目の菌床も、収穫し終えたので
今日から「休眠」に入りました。

で、一度目の菌床のほうは３週間ほど休ませ
たので、眠りから覚ますため、『浸水操作』…
冷たい水にすっかり沈めて、水を吸わせて、
二回目のキノコ発生させるための準備中…うまくいくといいなあ。

そして、収穫したシイタケも、一度に食べるのも大変なので、ちょっと（半ナマぐらいに）乾かして、
それを適当な大きさにカットして、冷凍保存することにいたしました。
（『一夜干しネット』…　７００円ちょいのを買って、軒下に吊るしたのが画像の様子。。。なんやかやと
菌床以外にも、お金かかってるんで、モトがとれるぐらいは収穫したいものでスね。(^_^;)）


ミニチュアは、先日の【お茶うけ】のつづき。。。

『南部せんべい』

「豆」の密度が難しくて、何度かやり直し…。　　南部せんべいは、「耳」のパリパリが美味いでスね。

『皮むきみかん』

《コタツの友》として、絶対、コレは作りたかった。。。！

【完成図】…ぜんぶで３種類。



お次は、【ひな祭り膳】。
季節限定なアイテムで、作ると決めたら、後回しにはできないんで頑張りました。(^.^;
（もう余力も日数もないので、今年は「バレンタイン」はナシ…ということで…。）

『ハマグリのお吸い物』


『ひし形のちらし寿司』


【完成図】


なんとか、１月中には仕上げたいと予定していたものは完成させられたので、よかった～…と
ホッとしておりました。

なんやかやと、土日、年末年始も関係なく作業し続けていたので、ちょっとここで、ひと休みして
充電せねば…でスね。
（シイタケだって、収穫したあとは「充電時期」が必要なのだ…と、しみじみと共感覚えたり。。。）

雪もなく、冬らしくなかった年末年始から一転、

今週末は、大寒波の影響で一気に冷え込み
雪に見舞われておるようで…

ウチあたりは、降雪量としては例年並だけど
首都圏などは交通機関に影響が出るだろし、
受験生さんたちも、困るでしょねえ。。。

昨夜は「小正月」のお餅を作りましたが、あんまり冷え込むので、朝までに凍ってしまうんじゃ
なかろ～か？と心配してましたが…　なんとか大丈夫でした。(^.^;

そういえば「シイタケ」、一週間ほど収穫を楽しませてもらいました。


現在、初代の菌床は「休養期間」（次回の発芽まで、２～３週間）で、…なんか、物足りなくなったので
もうひとつ「菌床」を購入、育て始めておりましたが…


さすがに気温が「氷点下」を下回るような寒さになると、キノコ菌も活動できないらしく
今回は、なかなか出てきません。(^_^;)
（やっと、わずかに「芽」らしきものが見えてきたかな…って感じはするけども、だいぶゆっくり。。。）

予定としては、２番めの菌床が成長、収穫を終わるころに、最初の菌床の「休養」が終わるので、
ローテーションで、なるだけ連続して、「シイタケ」楽しめたらいいな～…ってところだけれども、
今の調子だと、ちょっと遅れちゃうかな。。。(・_・;)


ミニチュアは、年明けてから『お茶請け』のお菓子など作ってました。

年末、クリスマスやら、お正月やら、けっこう華やかで大掛かりなアイテムが多かったので、
息抜き？というか、ちょっと「ホッとする」ような、小ぶりのモノを。。。

【栗ようかん】

真ん中に「栗」をたっぷり並べて、どこを切っても「栗の断面」が見えるように。。。

【柿ピー】

わかりやすい『比較物』は、やっぱり、本物の「柿の種」だろう～…ということで、
並べて置いてみました。(^.^;
（リアル・柿の種が、異様に「巨大」に見えるのが、ちょっとシュールな光景でスね。。。）

2017年が明けました。

けっこう暖かく、雪も少ない年明けに
なりましたけども…

「ゆく年くる年」をテレビで見ながら、
ほうじ茶をしみじみと味わいつつ…　
「柿の種」つまみながら、過ごしておりました。

昨年暮れ、初めての「ナメコ収穫」ができて以来、《キノコ栽培》が若干？マイブーム…
（ナメコはそのあとも、じわじわと成長を見守ってるけども、なかなか食べられるぐらいには
まだ量が少ない。。。）

12月の後半から、「シイタケ」も育て始めました。
キットと、専用のプラケースを購入…　セッティングした初日の様子。↓

ナメコと違い、シイタケは家の中で観察しながらラクに育てられまスね。(^.^;
世話といっても、一日一回、霧吹きで水をかけるだけ…という手軽さ。

10日ほどで、こんだけ育ちました。　これは…　鍋の具にできるか？？(ﾟдﾟ)

シイタケ、まるごと焼いて、醤油かけて食べると美味いでスよね～。


ミニチュア《和菓子》も、どうにかこうにか、年内に出来ました。(^.^;


箱の色をかえただけで、けっこう印象も変わるので…


今年もこんな感じで、タラタラ～…とマイペースに頑張ってゆきたいと思うのござりました。
ブログの更新もトロいけれども、どうぞよろしゅうお願いいたしまスね。。。m(_ _)m