KAPPA３２６のブログ一覧

巷では、新型コロナの騒ぎでえらいこっちゃ…
どっちかというと、人心の乱れ、パニックによる「恐怖心の伝播」がウィルスの実害よりも速かった…ような。

まあ…　どんな状況でも、自分は自分のできることやりながら、日々をやり過ごすしかありませんね。。。

で、今年も『ばっけの天ぷら』揚げました。

ただ、この「ばっけ」は、地元のじゃなくて、産直で買ってきたものらしく？見た目はもう立派なんだけど、食べてみたら（買ってすぐじゃなかったから、鮮度も落ちてたのかもしれんけど）　
こっちのコトバで言うところの「しない」…なんと訳せばいいか、グニグニして、噛みづらい状態でございました。

ちょっと、”初物”として笑うには、これはイマイチじゃなあ～…ということで、もしも、自宅周りでまた収穫できるようだったら、リベンジしたいでスねえ。(^.^;

ついでなので、「玉ねぎのかき揚げ」と「山芋のふわふわ揚げ」（隅っこの茶色いやつ）も揚げてみました。

”ふわふわ揚げ”は、山芋をすったやつをそのまま揚げたもので、昔から母がよく作ってたな、懐かしいかな～と。（結局、喜んだのは、自分と兄だけでしたが…）

去年から、「天ぷら」揚げるのは、わたくしの役目になってるような感じで、まだまだ不慣れなのだけども…　このトシになって、また新たなことが学べるというのもオツなものでスね。


ミニチュアは（ここ一ヶ月、ちょっと中断してましたが）『郷土菓子』の続き…。

地元のお店のお団子類を参考に、試作品を作ってみてました。
手前が「きりせんしょ」（細長いバージョン）、後ろの白いのが「ひゅうず」、その横が「醤油だんご／プラパック入り」。

ともあれ、何事もなくても季節の変わり目…　皆様も、健康にはくれぐれも気を付けて、ご自愛くださいませ。。。