主治医のブログ一覧

寝かせておいたカジキを分解中～

出刃包丁や　まな板の大きさと比べると

肉片の大きさが　解ると思います

これだけで皆で分けた分の　１/４です

やっと　小分けして　真空冷凍処理完了で～す・・

3時間も掛かったばい・・・（笑



今回使用した　まな板は　久留米の材木屋さんから

頂いた代物で　イチョウの木で出来ています　一枚板の逸品！

大切にします　有難うございました。

寒風吹きすさぶ中

久々に大物狙いに行ってきました

釣果は画像の通り　カジキを釣り上げてきました

ま～私の竿に　これがヒットした訳ではありませんでしたが

同行した釣り仲間の竿に　突然当りが・・・　

お～～～～って言ってる間に　１００ｍ以上ラインが出て

慌てて　格闘開始！！

何度も々　巻いては出されの繰り返し　こちらも必死　

カジキも何とか逃れようと必死・・・

あわや　リールに巻いてる極太のライン６００ｍが底を突く寸前まで

出されたりで　一時は　やられるかも・・・って思ったくらいでしたが

数人掛かりで　格闘する事90分　無事　船へ引き上げる事ができました

体長２．９ｍ　胴回り１．６ｍ　　重量約　２２０ｋｇと

今までに無く巨大な姿に皆　

フトッサ～！！　

腕も足も筋肉痛になりながら　歓声を挙げた次第でした

港に戻ってから　船上で解体すること90分　

5人で分配した　一人当たりの重量が約４０ｋｇ　脂でギトギト・・

カジキの切り身は　今　クーラーボックスの中で氷詰めし熟成中～

明日まで寝かせて　土曜日に小分けにして冷凍予定

今の時期のカジキ（シロカワカジキ）なので　旨いに決まってる（＾＾ｖ

皆さん　ご無沙汰しています　

なかなかの多忙で　ブログも上げてなかったけど

昨日　3年ぶりに　大物狙いの釣りに行けたので

ご報告がてら　お知らせです

画像の通り　少し小ぶりな　クロマグロ　をゲットしてきました♪

これ位のサイズでも　引きは強烈です！！

体を引きずり込まれそうになりながらも　無事　確保できました



ちゅ～ことで　解体を　12月3日　午前11時頃から開始します

大とろ　　赤身　など　堪能したい方は　その時間には集合ください

マグロの頭の　カブト焼きほか　新鮮な牡蠣も用意しておきましょうかね

念の為　集合の皆さんに行き渡るか心配ですが　

マグロの切り身（ブロック）など　お土産に持ち帰って頂きますので

クーラーボックスなど持参ください　（小さいのでOKよん）（笑

参加希望の方は　書き込みお願いします

（食材の手配等で　把握させてください）

只今　マグロ君は　氷の中で熟睡中～・・・

久々に釣りに行ったので・・


玄界灘の大物を確保してきました

結果は　１６ｋｇと８ｋｇのヒラマサを各１本です

この１６ｋｇを釣り上げるのには　体力＆気力を振り絞らなくては

上がって来ませんでしたよ　　

正に　格闘技の世界みたいな～・・


画像にある　ルアーは　知り合いの神主さんが作ってくれた逸品で

ＪＡペンシルといいます

このルアーのお陰で　今回も楽しい釣りが出来た事感謝しております


午後から　１６ｋｇ　解体じゃ～！

その後　お刺身の配達です～・・