主治医のブログ一覧

解体ショーの主役です

まる４日間　氷に閉じ込めて熟成した結果

解剖してみると　

背中の赤身と言われるとこまで　ピンク♪　

そのピンクな部位を少し食べてみると　

普段　すし屋で食べる　鮪のオオトロの　倍は脂がのってる感じ・・・

次に　中トロを・・・　　　これマジで　ヤバイ

舌の上で　溶けました・・・

決して私の体温が３００度とかじゃ～ありませんよ（＾＾；　

そして　オオトロ

言うまでもなく　おじさんには濃すぎます　

この次期の本鮪　何度食べても　驚きです　


次回釣れるのは　いつか解らないので　

食える時に堪能しとかなきゃね～・・・



ご参加戴いた皆さん　有難う御座いました～

いや～長かったこの２年・・・



やっとブラックダイヤモンド確保でつ（＾＾ｖ




昨年末に挑んだものの　太いラインを

ブッ千切って行く様な大物がかかって・・・・

あえなくその日は終了し　そして　昨日がリベンジの日

大物対策して　いざ　沖合いへ　

到着後　間も無く　ナブラ発見　！！

本年記念すべき第一投を　鮪が居そうな場所に　キャスト・・・・・

すると　数秒後　　捕食したような気配が竿に伝わったかと思った瞬間　

ドラグが唸りだし　格闘開始！！　

数分で勝利♪

船に上げてみると　　意外と小振りなサイズ・・・・　

それでも　２年ぶりに　クロ鮪を釣り上げた感触は何とも言い難く

嬉しさと次は大物をと　思いを馳せた次第です（＾＾；


ちゅ～ことで　今週末　２０日　解体予定です　

旬の鮪　食べてみたい方は　集合下さいね～　

カブト焼きマシーンが久々に活躍しますよん♪



今回は小振りなのでお土産はなしってことで・・・

悪しからず・・・

画像を見れば直ぐ解りますが・・・

長い遣り取りの末に・・・・・・・












そ～です　マグロを釣ってしも～たとです～・・（＾＾
苦節１年弱　やっとこの姿を目の当たりに出来ました

この魚のサイズは　１３０ｃｍ　３０ｋｇ強とマグロにしては小振り

だったけど　釣り上げた達成感は　ヤッタ～！！　　ってもんで

お世話になってる船長と硬い握手を交わして喜びを分かち合った次第です～

その後　記念撮影しようと　尾を掴んで持ち上げようとしたんですが・・・・・

重くて出来ません

じゃ～ってんで　少し高い場所に腰掛けて　引きずり上げて

やっと記念撮影できたんです～　

直ぐに内臓などを出して　潮氷に入れて急速冷却

で　２時間ほどしてから　氷の中へ埋めて処理完了～　

マグロは直ぐ食べても美味しくないらしく　１週間ほど

氷の中で熟成させてからの方が美味いそうです（漁師の話）　

今はまだ我慢し　氷の中に隠して　見ない様にしてます～（爆



１７日に釣って　１週間ってことは　２４日（土曜）・・・・！！　

マグロ解体ショーの日程は　２４日のお昼からに決定します

刺身は勿論　カブト焼き（頭ね）もやりますので　時間が取れる方は

是非　お越し下さい　（クーラーＢｏｘ持参でね）

開催場所？　勿論　お店です　

勿論　私が解体します（マジ）

今年は新年会をやってないので　丁度良い食材が入ったってことで・・・

今の時期のマグロは背中まで中トロだそうな～・・・ｼﾞｭﾙ

＞そして　その後にドラマが・・・（謎

ポイント移動後の出来事でした

やっと私にも運が向いてきたようです

何か　デカイ魚がヒットしちゃったんです～（＾＾；

強烈な引きに必死に耐えてる様子が画像から伺えるでしょうか？

今まで経験したことの無い引きで　ラインが出て行きます

大物対応のロッド＆リールなので心配はしてませんでしたが

ドラグの唸る音に　ちょっと心配させられたのは確かでした

少し巻いてはまた出されるの繰り返し・・・・・・・・・・・・

なかなか上がってきません　

真冬の玄界灘なのに　汗は吹き出るし　腕はあがるし・・・・・

ラインやリーダーが切れないことを　必死で耐えながら考えてました

私の体力がもつかも心配でしたが・・・・・・・・・ｏｒｚ


つづく

昨日（１７日）今年最初の釣りに行って来ました　

気温は先日より暖かく着込んでいれば大丈夫でした

天気は良くなかったけど（晴れたり　曇ったり　雨だったり・・・）

波は穏やかでした　

出航して　最初は近場でキャスティングするも

全然ダメで　転々と移動しながら　ジギング＆キャスティング　

それでもダメなので　更に１時間ほど走って　

大物が居るポイントへ到着　

そこでジギング開始　まだヒット無し・・・　

少し移動しながら　やっとブリをゲット　

この日　青物は数本上げています

そして　その後にドラマが・・・（謎


つづく