🥢グルメモ-17- 陳建一麻婆豆腐店(神奈川県横浜市)菜心是愛を行く中華鉄人の店

国民的人気番組で大活躍した鉄人の味が気軽に味わえる店です。日本に麻婆豆腐を広めた先代陳建民氏から一子相伝の、まさしく原点の味わいといえるでしょう。辛いというより、痺れます。
オーダー時に辛さを選べますが、豆板醤ではなく花山椒の量が大きく変わります。トップ画像は、一番辛い激辛です。


標準とされる中辛です。巷間の大辛、激辛くらいのインパクトがあります。