🍜グルメモ-457- 風雲児(東京都八重洲)東京ラーメン横丁

東京駅八重洲地下街にあるラーメン横丁で、7店舗が競い合っています。
つけ麺の名店を訪問しました。新宿で行列の人気店です。ベースは、鶏白湯になっており、現在主流の魚介豚骨とは少し趣きが異なっている点がグッドポイントだといえます。
スープは濃厚で、何も心配しなくても麺に絡みついてくれます。


中太ストレート麺とのマッチングも秀逸でした。