🍜グルメモ-535- らーめん うさぎや(埼玉県大里郡)無化調本格派

超人気ラーメン店の店主から勧められた隠れた名店を再訪しました。隠れたと形容した理由は、単に場所の問題です。秩父山地の麓にあり、仕事等で近くに寄る機会がありません。
その代わり、ドライブグルメを楽しむことができ、そういう意味では、私のカーライフの一部となっています。
どれも美味しいのですが、ここでしか味わえないという点で、油そばが好きです。食後用に口直しのスープが付き、これがまた良いのです。完食する直前に丼に入れるのもありで、そういう方もいます。
関東で好きなラーメン店を5軒選ぶのなら、間違いなくここを入れます。


この出汁が素晴らしい味わいです。