食べログ百名店を再訪しました。というか、通っています。この日は、特選素材が入荷していました。牡蠣の天ぷらです。ルーツが割烹料理店ですので、強烈な矜持を感じます。うどん屋の一品料理としては、最高峰の味わいでした。