🍴グルメモ-647 PIZZERIA DA MAKI(群馬県桐生市)この土地の恵みを表現

食べログ百名店選出の名店を再訪しました。
「メスコラーレ」を注文しました。混ぜるという意味があるそうで、典型的なミックスピザです。青唐辛子が入っていて、辛味があります。辛党向けの定番でしょう。あっという間に平らげてしまいました。
2枚食べるのなら、トマトと塩という選択が順当ですが、魚介と肉、あるいはトマトソース同士で片方を辛み系にする方法もあります。
この店のクオリティは、一頭地抜けていると思いました。