🍜グルメモ-781- 兎に角(千葉県松戸市)太麺×魚介豚骨

食べログ百名店選出の繁盛店です。名店が名店を呼ぶのか、あるいは、切磋琢磨で名店が増えていくのか、歴史は分かりませんが、とにかくこのエリアはレベルが高いと感動しました。
メニューは、油そば、つけ麺、ラーメンの3種です。店内の9割近い方々が、この油そばを注文していました。間違いなく看板メニューでしょう。
丼の底に沈んだタレを行き渡らせるために、ぐりぐり混ぜます。うまく混ぜるほど美味しくなります。タイミングを見計らって、無料の割りスープを頼みます。そこからは、つけ麺として味わいました。
製法のうんちく不要の、とにかく美味しい店です。食いしん坊は、徒歩圏内にあるつけ麺の名店「とみ田」とのはしごを楽しめると思います。