🍽️グルメモ-934- すぺいん亭(埼玉県川越市)世界一に輝いたパエリア

食べログ百名店に選出された名店の続編です。
スペインのコンテストで6回優勝したという名物のパエリアが出てきました。魚介たっぷりで、エキスが濃縮された味わいになっており、これはすごいと思いました。看板メニューであることは間違いありません。
この味わいを出すのに、数多の苦労があったことでしょう。美味しいのは、「当たり前じゃないからな」という店主のスピリットを感じます。