🍜グルメモ-979- 田中そば(東京都港区)中華そば専門

食べログ等で評価が高い人気店です。
ネギそばを注文しました。前回は、こってりを指定して背脂を入れたのですが、今回はなしにしました。あっさりとしたスープとネギのハーモニーをダイレクトに味わいたかったのです。
ネギそばは、このほうが美味しいと思いました。とても繊細なスープにネギの香りが溶け込んで、さらに上品な味わいになりました。