🍜グルメモ-982- 麺や阿闍梨(神奈川県秦野市)唯一無二

かき揚げ入りラーメンの続編です。
以前は、麺の大盛りや替え玉をよくしていました。ある頃から、麺の増量をやめ、店主の秘蔵ネタを探すのが好きになりました。わけても餃子を注文する機会が増えています。
人気ラーメン店の餃子は、美味しい確率が高いです。チャーシュー丼に加えて餃子も出しているのは、自信の裏返しとみています。
厨房を観察し、自家製かどうかを見極めています。シンプルで美味しい、和風ラーメンとよく合う餃子でした。


驚きの「かき揚げ入りラーメン」でした。
再訪したいです。