桃乃木權士のブログ一覧

牛たんの人気店です。かなりの大型店なのですが、いつも空席は少なく、この日も店外で5人が並んでいました。 牛たんも美味しいのですが、この味噌漬けポークも危険レベルの美味しさです。 なにが危険って、麦飯お代わり自由なのです。つい食べすぎてしまいます。
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15年前くらいから、牛たんの名店が続々と全国展開をするようになり、いつでも食べられるようになりました。 ときどき、あの食感が無性に恋しくなります。麦飯とろろも欠かせません。この日も朝から始めた洗車が佳境に入ると、頭の中は、牛たんに征服されていました。首都高速を走り、そのまま八重洲地下駐車場に入ると ...
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本店が食べログ百名店に選出されている人気店です。白い麻婆豆腐を注文しました。隠れた名品だと思います。 画像は、湯気が収まるのを待って撮影しています。熱々で、美味しさが1.5倍でした。ほふほふしながら食べるのが美味しい料理です。 白のほうが、山椒の効きがダイレクトに感じました。 通常の麻婆豆腐も ...
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本店が食べログ百名店に選出されている人気店です。牛肉の強火炒めを注文しました。いかにも四川風の激辛ですが、かなりの量の花山椒も加わって、痺れもマックスの料理です。 最近食したあらゆる料理の中で1番ハードでした。肉片とセロリを拾いながら、ご飯と一緒に食べていくのが最高に美味しいです。
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皮作りから自家製のまごころ餃子です。食べログ百名店にも選出されています。 坦々餃子を注文しました。担々麺の餃子版です。おそらく一番人気のメニューで、水餃子として味わったあとに、ライスを投入し、雑炊で2度目の美味しさが味わえます。再加熱もしてくれるのが嬉しいです。
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自験の「実録」を「どぶろっく」バージョンでご紹介します。 スマホが普通に使えるようになり、全国のどこへ出かけても、方角が分からずに困ることはなくなりました。 それ以前の時代では、関東での生活が長い私にとって、大阪出張は、アウェー感満点の世界でした。実際に、何度かその洗礼を受けています。両親は、関西 ...
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自験の「実録」を「どぶろっく」バージョンでご紹介します。 「お客様は神様です」という言葉のルーツをご存じでしょうか。あるいは、ご記憶でしょうか。紫綬褒章と勲四等旭日小綬章を受章されている昭和の大スター、三波春夫です。 3年前に生誕100周年を迎えており、「昭和」というよりは、「戦後復興期に活躍され ...
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皮作りから自家製のまごころ餃子です。食べログ百名店にも選出されています。 カレー餃子を注文しました。カレーと辣油をミックスしたタレは予想できたのですが、餃子自体もスパイシーで驚きました。ベースとなるプレーンの餃子自体も美味しいので、アレンジもグッドです。 ▼休載のご案内 8/31（日） 菊池桃子 ...
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自験の「実録」を「どぶろっく」バージョンでご紹介します。 「周章狼狽」という言葉があります。同じ語義を有する「周章」と「狼狽」をわざわざ重ねることで、かなり取り乱した様子を表現している点が面白いと思います。 ところで、ごく最近、「少々狼狽」を経験しました。言葉としては、造語です。「少々」が重なると ...
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皮作りから自家製のまごころ餃子です。食べログ百名店にも選出されています。 味噌ダレ餃子です。餃子そのものを味わえる工夫が嬉しいです。肉汁と味噌の甘辛さのハーモニーを堪能できました。 ▼休載のご案内 8/31（日） 菊池桃子公式ファンクラブMOMOCANS’での活動のため、休載します。
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