桃乃木權士のブログ一覧

8/31に夏剪定を行うことが、かつての指南書には明記されていました。枝の1/5くらいを落とすのです。こうすることで、10月中旬くらいから秋薔薇が一斉に開花し始めます。そういう計算がされていました。8/31より早いと、残暑があるうちに咲いてしまい、反対に遅いと初冬の影響で開花できない蕾が増えてしまい ...
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ウィンドウズXPが稼働し始めたくらいの時代の話です。営業現場から本社の中間管理職として落下傘のように降りてきた富ヤン（仮名）こと、当時の上司の話です。 パソコンが苦手だった富ヤンも、Wordでごく簡単な文章を作り、自分で印刷できるくらいにはなっていました。こうしたなか、会社にグループウェアソフト ...
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ウィンドウズXPが稼働し始めたくらいの時代の話です。営業現場から、富ヤン（仮名）という上司が落下傘で降りてきました。定年寸前のラストリゾート的な人事であった感は否めません。本人にもその自覚はあり、また、パソコンが大の苦手なのにこの歳で本社スタッフに異動させるとは何事だ、と怒っていました。 富ヤンは ...
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東京を中心に全国展開もしている名店です。コロナ禍前は、外国人旅行客が多く訪れていました。 レアで提供される牛カツを石盤で炙って、ミディアムレアくらいで食します。わさび醤油もよいのですが、岩塩もなかなか美味しく、やみつきになります。 ここでの加熱で、好みの焼き具合に仕上げます。
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昨日の続編です。見方によっては、ラーメンがサイドメニューなのかもしれません。これから紹介するのは、ラーメン屋が提供する寿司であり、寿司屋のラーメンでもあります。両者が並んだ看板がその証左です。寿司屋の後継ぎがラーメン屋を始め、超有名店になったという経過だと聞きました。寿司屋の敷地にラーメン屋が入り ...
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埼玉県内ナンバーワンのラーメン店に推す方も多い名店です。老舗ではなく、彗星の如く、あるいは超新星と形容してもいいくらいです。 埼玉県中央部の川島町にあります。圏央道の川島ICから至近です。工業団地があるエリアで、周囲には田畑が多く残っています。 店に到着するやいなや、20台以上の車のほか、複数のバ ...
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甲州地鶏を使った水炊きで有名な高級店です。3編前の-本編21-で、この店で昼間にしか拝めない幻のラーメンをご紹介しました。 ところが、幻のラーメンには、もう1種類あることが分かってしまったのです。これは、再訪するしかありません。 これまた、本業のラーメン屋が認めたくない料理でしょう。ラーメンではな ...
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古いふるい話ですが、ゴルフでオフィシャルのHDCを取得し、月例等のクラブ内競技にもエントリーしていた時期がありました。元々テニス部ですので、常にエネルギー120%のマン振りで、アプローチショットでさえ、スピンをきかせるために強めにインパクトしていました。 あるとき、ビジターで茨城県の名門コースをま ...
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焼鳥屋を標榜していますが、甲州地鶏を使った水炊きで有名な高級店です。幻のラーメンに行きつくまでに、他のメニューも味わいました。どれも一級品で、驚きの連続でした。 画像は、鳥の煮込みです。少し甘味のある味噌仕立てで、もつ煮の地鶏バージョンになっています。 野菜も有機農法のものにこだわっています。 ...
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まだパワーポイント等のプレゼンテーションソフトが出始めたくらいの時期でした。今回は、この背景がきわめて重要な話になります。 職場に池上（仮名）さんという方がいました。東大理系卒の秀才で、しかも現役合格です。まったく居丈高なところがないどころか、むしろ腰が低いくらいの方でしたので、周囲からは、「池さ ...
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