桃乃木權士のブログ一覧

店名から高級店を想像しますが、カジュアルスタイルの大衆店です。房総の特選素材を使った料理が売りです。 モッツアレラチーズのトマトソースパスタを注文しました。ランチタイムには、フレッシュジュース等のドリンクバーがあり、1杯だけ珈琲をテイクアウトすることもできます。 新鮮なサラダのほか、辛 ...
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イオンレイクタウンにあるビッグマウス向けハンバーガーショップを再訪しました。その続編です。 2003年創業期の味わいをそのまま残した和牛クラシックバーガーです。パティは、通常の1.5倍あり、ハンバーガーらしさが満点でした。肉と野菜のバランスに深慮があり、味わいが協奏曲のようになっていました。手割り ...
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偶然が重なって30年ぶりに訪問した店の続編です。名物の冷製トマトソースのパスタを注文しました。 30年前よく注文していた料理でした。相変わらず投入されているモッツァレラの量が多く、妙にケチケチしていないところが大好きです。フレッシュトマトの酸味と塩加減が絶妙な完成度の高い料理になっていました。 こ ...
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偶然が重なって30年ぶりに訪問した店の続編です。鶏レバーのパテを注文しました。カジュアルレストランでこのメニューがあるのは嬉しいです。セットに付いてくるサンドイッチにも混ぜて、高級レストランの気分を味わいました。 この一皿に好みのパスタを付けるのが、セットメニューの基本になっています。
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用件は、公私様々でしたが、徳島以外の全都道府県を訪問しました。 未知の土地では、エスカレーターでの立ち位置に気をつかいます。関東では、ほぼ例外なく「左」に立つのが標準です。まれに、「右」に立っている方も見かけますが、頑固だなあと苦笑するしかありません。明らかに、関西出身の方だと思います。私の両親は ...
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なにかに導かれたとしか言いようがありません。普段は近づかない裏道を走っていたら、耳をつんざくようなクマゼミの蝉しぐれに遭遇し、視線を木に移した刹那、遠くに店の看板が見えました。あの店、まだあったのか、と驚くしかありませんでした。 30年ぶりに訪問しました。建屋はひどく老朽化していましたが、厨房の活 ...
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会社での非常に古い話ですが、かつての営業現場では、私有車認定制度がありました。一定の条件を満たせば、私有車を営業用の持ち車として使えるというものでした。精算は、月度の走行距離を「社用1,400km、私用600km」という形で申請し、この場合では、1,400km相当のガソリン代が支給されました。標準 ...
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「マツコ＆有吉 かりそめ天国」でシュークリームが紹介されたスイーツの人気店の続編です。 店主と直接話したことはないのですが、店の看板商品になっているシュークリーム以外では、ベイクドチーズケーキを得意にしているものと思われます。 常連の方々の買い方を見ても、高い人気なのが分かります。ここを訪れたらシ ...
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「マツコ＆有吉 かりそめ天国」でシュークリームが紹介されたスイーツの人気店の続編です。 「ももたろう」を注文しました。「桃」という響きだけで、菊池桃子さんを愛する私の評価は、5割増しになります。 文字どおり、新鮮な桃が使われています。シュークリームの桃バージョンに近いです。構造的には同一で、桃の果 ...
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「マツコ＆有吉 かりそめ天国」で紹介されたシュークリームです。東京人形町で直ぐに売り切れてしまう幻のシュークリームがあり、そのスタッフだった店主が開業した店ですから、美味しさは約束されています。 皮がやや硬めに仕上げられており、甘さ控えめのクリームの味わいが秀逸です。この味が基準になってしまうと、 ...
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