桃乃木權士のブログ一覧

店名は、「じきたん」と読みます。食べログ百名店の常連で、スコア3.90を誇ります。
肉丼を注文しました。生姜ベースの濃い味付けで、比内鶏の卵とミックスさせると超ハイグレードの卵かけご飯になります。
店主は、東京都内の超人気店「麺屋武蔵」出身との情報がありますが、ラーメンには、そのDNAをあまり感じませんでした。この品には、武蔵の系譜を感じとれました。


麺屋武蔵武仁（秋葉原）の名物つけ麺です。

店名は、「じきたん」と読みます。食べログ百名店の常連で、スコア3.90を誇ります。
醤油だけでなく、塩ラーメンも超絶美味しかったです。煮干ラーメンが好きな方なら感涙するレベルでしょう。
食べログ百名店の常連ですが、当然だろうと思います。これは、すごい! という形容しかできません。

店名は、「じきたん」と読みます。食べログ百名店の常連で、スコア3.90を誇ります。
先に思いきり結論を記してしまいますが、淡麗系では最高峰の味わいで、どこに匹敵という形容が思い浮かびません。もうここが一頭地抜けてしまっていると思いました。
ラーメンの評価は、なかなか難しく、人それぞれになると思うのですが、東京を含めた関東広域でみても、おそらくチャンピオン級の味だと思います。比内鶏と醤油の風味が豊かで、出汁も超一級品でした。

東北自動車道岩槻ICから至近の洋食屋の続編です。コーララテを注文しました。上部の茶色い粉は、シナモンです。コーラと牛乳が合うもののか、半信半疑になりますが、抜群に美味しい組み合わせでした。コーラのフレーバーがしっかり感じられるスイーツの味わいで、見事な発想だと思います。

東北自動車道岩槻ICから至近の洋食屋の続編です。大宮ナポリタンを注文しました。太麺で熱々の名物料理です。旧大宮市（さいたま市）は、ナポリタンが有名で、そこに名乗りをあげたことになります。このグレードが大宮標準だとなってしまうと、他店が辛いだろうなと同情したくなるくらい一頭地抜けた美味しさでした。