タマ吉(VMN20)のブログ一覧

今日のお昼ご飯はこれでした。

以前は398円でしたが値上げされて450円のメガ唐揚げ弁当。やっぱり肉のハナマサは凄い！Novaの先生も「Gyoumu（業務用スーパーのこと）」って言ってました。（笑）

引き続き年末年始の模様をお送りします。

ちとせ割のためルートイン千歳駅前に宿泊。以前に眺望の良いお部屋をお願いしてから、必ず一番眺望が良いお部屋にしてくれます。夕焼けが本当に綺麗。

人工温泉大浴場の後の夕焼けクラシックでは、車内で凍結していたため噴出してトホホでした。('◇')ゞ

釣りの仕掛けを作ってから出動。

今回の晩御飯は食べログで超絶評価の駅前食堂千歳屋へ。旨い・安い・大将良い人と素晴らしいお店でした。ジンカン食べるならここしかありません！(^_-)-☆
ゴルフの有名選手が多数来店しているようです。ジンカン・モツ焼き以外にも居酒屋のレベルを超えたお料理が沢山あります。

1枚目：綺麗な夕焼け
2枚目：噴出クラシック
3枚目：ちょっと入るには勇気がいります
4枚目：ジンカン１人前850円＋国稀＋稚内産ほや酢
5枚目：モツ焼き１人前750円＋ライス250円

いつも札幌と旭川では塩ホルモンの王道、炭やに行っています。札幌、旭川と何故か埼玉に数店舗ありまして、格安で炭火塩ホルが頂けます。実は旭川が塩ホル発祥の地でして、元々は屯田兵のおかずが足りないので、豚の内蔵も食べようというところから始まったそうです。

この炭やですが、塩コショウやガーリックなどで味付けがしてあるものを焼くだけで絶妙な旨さなのです。自宅でホルモンをフライパンで焼くのとは全く違いますが、これを自宅で再現できないかとトライしてみました。(^_-)-☆

結果は流石に炭やの味再現とまではいきませんでしたが、グリルで網焼きした塩ホルはかなりまいうーでした。これからは家でもお肉は網焼きでいきたいと思います。!(^^)!

１枚目：業務用スーパー「肉のハナマサ」で豚ガツを購入。
2枚目：塩コショウ・ガーリック・中華味を振って混ぜて焼きます。受け皿に水を張るのをお忘れなく。網は100均のものをグリルに合わせて若干曲げ加工。
3枚目：10分で焼けました両面グリルなので簡単まいうーでした。
4枚目：余ったお肉でホルモン焼きそばを作りました。

こんばんわ。

川崎の名店　天龍の記事をブロガーにアップしました。
みんからの皆さん限定ですので、宜しければご一読ください。

宜しくお願いします。