地元の食堂がテレビに取り上げられた！

昨日に放送された、いきなり黄金伝説で「大人気ローカル食堂ベスト６」で八戸にある「みなと食堂」さんのひらめ漬け丼が1位に選ばれていました！

遠くは、2012年にoga-kenさんがご帰省されたときに、息子さんたちと、へつをさんも一緒に頂きました。
そして、非常のライセンスさんが八戸を訪れてくれた時も、目当てにした「ひらめ漬け丼」
最近では、くすもんさんが遠方からいらした友人を案内した「みなと食堂」！

まさか、茶の間の全国区の番組でローカル食堂として、丼物の一位で紹介されるとは思いませんでした！


主人の姿は、初めてまじまじと見たのですが、案外優しそうな方で更に驚き！

テレビを見ている最中に、リアルタイムで大熊猫さんかラインも来るし（汗）

やはり、ヒラメは、釣り上げてすぐでは無く、熟成したヒラメを使用するのだそうで、この前僕が味わった、釣り上げた翌日のカレイの刺身と同じことを述べていました。
また、漬ける秘伝のたれは、さっと漬けるだけとの話に、びっくり！

我が家でも、真似はしてみたのですが、やはり黄身だけを載せないとダメですな（汗）白身は不要（笑）
そして、タレが問題ですな（笑）

ますます、遠方のお客さんが来た時に、紹介したいお店となりました！

さて、本日のにほんブログ村の順位は28位！！
これも皆さんのおかげです！
週末をこの勢いで乗り越えたいですね。
本日もポチリをよろしくお願いしますね。
　↓　↓　↓

にほんブログ村