🍽️グルメモ-989-銀座スイス八重洲店(東京都八重洲)リアル元祖カツカレーの店

伝説のカツカレーの店です。プロ野球巨人の名二塁手だった千葉茂のリクエストで生まれたメニューだといわれています。
「歴史は創るもの、伝統は守るもの」とは、この店の常連客だった千葉氏の名言で、厨房にも影響を与えたそうです。
単品で注文したごく普通のサラダでしたので、原稿にするつもりはありませんでした。ところが、あまりにも美しく、名店の歴史が息づいているのを感じて、写真を撮りました。洋食屋の前菜として必要なすべてを兼ね備えていると思いました。
銀座の本店には、千葉茂直筆の色紙があり、「カツカレーは勝利の味がする」と記されています。ゲン担ぎでも優れた料理だったようです。


元祖のカツカレーです。