そして神津牧場へ

ゴールデンバター


牧場の青々とした生草を食べた牛の乳をバターにすると、冬の干し草を食べていた時よりも黄色掛かりコクが増す。

ただ、作られる時期と絶対量が少ないため


「牧場専売」


とのこと。
ロードスターメディア４耐の次の日、鈴鹿でGT３００クラスを勝利したLEONチームの走行の再放送を中盤まで観てから一路群馬県下仁田インターから更に１時間弱山奥に向かう。

ノートe－POWREはすでに総走行距離８０００キロを越え、結構酷使気味な感じにこうして輪が掛かるｗ












神津牧場着、５月頃に来たばかりで新鮮みはなかった。

その先にある荒船風穴の世界遺産登録で道が良くなり、公衆トイレの整備も着々と進んでいるが、目指すバターを買い求める。


缶と瓶。


ジャージー種という牛は採乳できる量が少ないらしく、採算性が悪いらしいが濃厚な牛乳のためバターやチーズに向いているとのこと。

特にこの時期は、前述の通り生草を食べるため更に味と風味が良くなるため、わざわざ現地まで買い出しに行った。


ゴールデンバターになっているかどうか確認の電話を入れた際に在庫を予約したので問題なし。


持ち帰りのために保冷バックに保冷剤を詰めて、最短の時間で往復をすることになる。




やはり旨いな～～神津バターのゴールデン仕様！