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ちょっと前に「大型スーパーに入っているとは思えない」と紹介した中華料理「四季」









どうしても気になって、誕生日に普通のアラカルトを注文してみました。

注文したモノ全て当たり！！




色々取ってみるとどうしても好みが出ますが、メニューでこれはお薦めってのを紹介。


四川系料理が得意のようなので辛めのがお薦め！

車エビのトマトチリソース和え（通称、殻付きエビチリ）

麻婆豆腐

この2つは一押し！
エビチリは高い方（安いのもありますが高い方がお薦め）なのですが、味が高級中華料理店に匹敵する味。






麻婆豆腐は山椒が凄く効いていて、香りだけで誘惑されます。
そして食べると・・・・ただ辛いだけではなく、山椒の香りに包まれた刺激的な辛味とゴマの風味が見事なマッチングを出して、46年の人生で

「3本指に入るくらい美味しいと思う麻婆豆腐を食った」

と感じました。
正直麻婆豆腐って辛いだけで美味しいって思った事があまり無かっただけに、ここの麻婆豆腐は辛さに意味のある味で、辛いからこそこの風味に意味が出る、この風味だからこれだけの辛さが必要という感じで、闇雲に辛いだけのお店とは違いちゃんと辛さと味がマッチングした完成度！


辛くない系のお薦めは豚肉チャーハン！
チャーシューの味付けと炒め具合が、ポロポロでジューシーに仕上がっている絶妙な完成度。

高級中華料理屋さんのそれと同等！


辛くない系も美味しくて、「青椒牛肉絲」の味付けはピーマンのシャキシャキが凄く合う美味しさ！
「ニンニクの芽と豚肉炒め」こちらも強力な火力でニンニクの芽と豚肉の相性がキッチリ仕上がっております！


いずれも味は高級中華店に匹敵する味。
もちろん使用する油などが値段の分ですが、調理人の腕が良く、味の完成度は素晴らしく高い所にあるにもかかわらず、お値段控えめ！



このお店、マジ大当たり！！



埼玉県美女木にある「イオンモール北戸田ショッピングセンター、専門店・レストラン街１F」にあります。

日替わりでも定番でも閉店までランチセットが頼めます。
790円＋税で車エビのチリソース・豚肉チャーハン以外は食べられますので、立ち寄られる事があった場合はちょっと味見してみても良いと思います。


入り口が判りにくく、すこし寂れた感がありますが中身は凄い美味しいです！

辛いの大丈夫な人は麻婆豆腐と車エビのチリソース、ランチセットにはご飯とスープと箸休めにデザート小皿付きです！


（あくまで個人の感想ですし、調理人が日によって違う場合もありますので、そう言う場合はご了承下さい。）