実家よりやって来た物～その②～

お土産第二段は、三重県の伊賀地方の特産物？『かたやき』です。

これは、伊賀忍者の携帯食との事で、量は少なくとも栄養価は抜群な物らしいです。

最大の難点は、とにっかく硬い！！！

前歯で折ろう物なら、大抵の人は前歯が負けてしまうのでは無かろうか？と思うほどの硬度を誇っております。

でも、これを四つくらいに砕いて、奥歯で噛み砕きながら食べると、咀嚼にもなりアゴも鍛えられる様な気にもなります^^/
（咀嚼をする事で、人体にも色んな効能があるので、健康面からも良い焼き菓子と成っております。）

※咀嚼（そしゃく）とは･･･摂取した食物を歯で咬み、粉砕すること。
これにより消化を助け、栄養をとることが出来る。

人間による咀嚼では、これを行うことにより、顎顔面領域の発育、強化や唾液分泌の促進、脳内の血液量の増加、覚醒効果やリラックス効果等、多くの影響がある。

また、「食物の咀嚼」とは別に「物事や言葉の意味をよく整理して理解すること」という意味で使われるケースが多い。

なお、このかたやきに使われている食材は、小麦粉が殆どで、油とか変な化学調味料＆添加物は使われていない様で、お子さんのおやつにもとても良いですよ^^/

なお我が家の子供達や友達達は、バリボリ良い音を奏でながら歯の生え揃い始めた頃から砕いて食べております^^/