とも造のブログ一覧

仕事帰りに近所の百貨店に寄り道したら、とびっきりの大九州展なるものが催されており、新しい味・老舗の味から工芸品、話題の宮崎県の名産品など九州各地の美味と技が勢揃いとの事で、久留米か博多辺りのトンコツラーメンのお土産セットでもあるかな？って覗いてみたら、残念ながら無かったですが、懐かしの一品を発見！！

菅原道真でしたっけ？学問の神様で名を馳せている御方が祀られている、太宰府天満宮の参道で売られている
梅ヶ枝餅がありましたので、買って帰っちゃいました。

学生時代を最後に、九州の地に足を踏み入れていなかったので、約15年振りの懐かしの味は、変わらずの味でとっても美味しかったです♪

なお、この梅ヶ枝餅の製法は、薄い餅皮にあんこがぎっしり詰め込んだお餅を、タイヤキを焼くような金型で挟み込んで焼いて作ります。

出来立ては、しんなりしたモチモチ餅皮と食感とアンコを楽しみ、食べ切れずに余った分は、トースターで軽く焼きを入れてあげると、表面がパリパリとなり別の食感を楽しむことが出来ました♪

と言う事で、しっかりと朝ご飯にも頂かせて貰いました。

なお、他には、長崎のカステラとかちゃんぽんとか明太子とか有田焼とか宮崎県コーナー等などの色んな名産が並んでおりました。