■ナビゲーション

clearboxのブログ一覧

2022年11月05日

新鮮な魚をいただきました。

ご近所に住む同僚から、日立界隈で釣り上げた新鮮な鯛とヒラメを頂きました。

釣り上げてすぐに活き締めされているので

水洗いして切れ目を入れて煮汁とともに鍋に入れ

落し蓋をして煮付けるだけです。

タイは塩を振って15分程度水抜きしてからグリルで焼きます。

左は塩焼きで右は味噌焼きです。

味噌焼きは腹に味噌を入れてから焼いて、最後に表面にも味噌を塗り

軽く炙って仕上げます。

今年一番美味しい煮魚と焼き魚をいただくことができました。

Posted at 2022/11/07 06:57:30 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べ物 | 日記

何シテル？ 07/21 08:45

ドイツ車のDIY整備情報を共有する為にみんカラ活動しています。

嫁さんと蕎麦屋で旨い日本酒を飲むまでの記録　完結編カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2024/06/23 02:58:20
リンプモードカテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2020/10/11 05:35:08
ベンツキーアップグレード　第1世代から第4世代へJumping up! カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2020/01/12 08:10:39

	メルセデス・ベンツ Eクラスステーションワゴン目標走行距離384,400Kmを目指しDIY整備しています。車体は2000年式E320 ...
	BMW R1100RT 大型免許取得後に衝動買いした休日専用バイク購入直後は、高速道路￥1000円の影響もあり ...
	通勤バイク (カワサキ ZZR250) 2005年6月転勤に伴い通勤及び日常生活用に購入・通算3台目のカワサキ車・頭蓋骨骨折 ...
	その他ジャイアント GiantのMTBです。運動不足解消に2003年に購入しました。自分用がIguan ...