「手打蕎麦だぼう」で食う。

那珂市にある「だぼう」。
なかなかの有名店で、通りかかるといつも混んでいるため断念していたが、ふと見るとたいして待たずに入れそうだったので、寄ってみました。


今どき。


蕎麦は、細、太選べるらしい。


まー、安くは無いけど、この手のお店のらしい価格かね。


悩んだ末に日替わりチョイスw


まだ通常営業にはなってませんでした。


何かと思えばそば殻(^^;)


覚悟して待つも、さして掛からず出てきました。


サクサク、なかなか。
白身は柳カレイでしたが、日替わり注文しときながら贅沢言えば、やっぱり白ギスには敵わずかと思った。


コシ、香りよく、なるほどと思える蕎麦でした。
が、つゆが…
塩味が立ち、角があり、やや残念だと。
またの機会に、要再確認かなと思った次第。

ごちそうさまでした。